Marina Ravarotto nasce a Nuoro nel 1981, nel cuore della Barbagia, dove l’amore per la cucina prende forma tra i profumi di casa e le mani esperte delle nonne e della madre. Bambina curiosa, osservava i gesti quotidiani trasformarsi in rituali magici: un soffritto che prendeva vita, un impasto che lievitava, un arrosto che profumava l’aria. Lì, tra odori e sapori familiari, capisce che il suo futuro sarebbe stato tra i fornelli.

Dopo il diploma all’Enap Sardegna nel 1999, inizia il suo percorso professionale, fatto di sacrificio, disciplina e tanta voglia di imparare. Il destino la porta a incontrare Mario Tirotto, Chef del Resort Valle dell’Erika a Santa Teresa di Gallura, che diventa il suo primo grande maestro. Con lui apprende che dietro un piatto non c’è solo tecnica, ma anche dedizione, costanza e creatività. In seguito, altri grandi protagonisti della cucina isolana – tra cui Roberto Petza e Stefano Deidda – contribuiscono a formarla e a trasmetterle la stessa passione per l’eccellenza.

Negli anni, Marina sente crescere dentro di sé la necessità di trovare una voce personale. Così, dopo molte esperienze, nel dicembre del 2017 decide di aprire a Cagliari il ristorante ChiaroScuro, un luogo che racchiude la sua idea di cucina: tradizione e innovazione che dialogano tra loro, radici e modernità che si intrecciano in armonia.

La sua proposta gastronomica è un viaggio che parte dalla Barbagia e arriva a tutta la Sardegna, passando dai piatti più autentici come il Filindeu e il Pane Frattau, fino a creazioni originali, nate dalla reinterpretazione moderna di ingredienti locali. L’attenzione è sempre rivolta al territorio, alla valorizzazione delle eccellenze isolane e alla convinzione che la Sardegna abbia in sé tutto ciò che serve per stupire e appassionare, senza dover cercare altrove.